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江西牛奶厂:哇 豆奶你原来是这样的

来源:www. 发布时间:2017年08月16日
        江西牛奶厂:哇 豆奶你原来是这样的

  豆奶主料是大豆。豆奶是将大豆粉碎后,萃取其 中的水溶性成分,滤去不 溶于水的杂质而制成的。制作豆奶有浸泡大豆、磨浆、过滤、调制、超高温加热、脱臭、高压“物质”、冷却等工序。所以豆奶不等于豆浆。

  江西牛奶厂分析豆 奶和豆浆有本质的区别:在豆奶的生产流程中,有一个 非常关键的步骤叫做“均质”。“均质”在食品 加工中指的是物料的料液在挤压、强冲击 与失压膨胀的三重作用下细化,从而更加均匀的混合。这样豆 奶中的脂肪颗粒会变得更小,整体更稳定,也更容易被人体吸收。这些物 质是豆浆所不具备的,另外脱臭,脱腥环 节更是豆浆所欠缺的。

  以豆奶 为主的大豆类制品已经慢慢成为大家必不可少的饮品,但是除 了富含丰富蛋白质之外,我们还 有其他什么理由饮用豆奶呢?本期江西牛奶厂将给大 家盘点喝豆奶的7大理由!


  1、丰富的蛋白质
  豆奶的 营养价值与牛奶媲美,并且其 脂肪含量也远低于牛奶。豆奶由 非转基因大豆制作而成,能够提 高人体对蛋白质的吸收,为人体 充分补充足够的蛋氨酸。并且植 物蛋白资源的应用,更具较高的营养价值。
  2、 养胃保健
  据江西牛奶厂了解,饮用豆 奶相比于其他大豆类制品,有四个优点:
  吸收的营养成分更多;矿物质利用率更高;保健功能更强;促进并保护胃部健康。小编建 议空腹饮用豆奶,特别是在进餐前饮用,能提高 人体对蛋白质的吸收。
  3、延缓衰老
  豆奶中 的大豆异黄酮能够弥补激素分泌不足的缺陷,改善皮 肤水分及弹性状况。还能缓 解女性更年期综合征、改善骨质疏松。以此来减缓衰老速度。
  4.润肤美白抗皱纹
  豆奶中 含丰富的维生素E,能够保持肌肤水润,也不容易出现干燥、起皮等问题。同时经常饮用豆奶,还能保持心情的舒适,皱纹、细纹等也会得到淡化。并且豆 奶还有给脸部增白的效果。
  5.益智延年
  长期饮用豆奶,大脑会 吸收大豆中的营养物质包括大豆肽、维生素B12以及锌,使大脑保持灵活状态。并且记 忆力也会得到显著的提高。
  6.防癌抗癌

  豆奶中 的大豆还具有独特的抗癌作用。纽约大 学医学中心在研究中发现,多吃豆类食物,如豆奶,有助于 减少癌症的发生。《早安健康》张晔(资深营养师)讲解,豆浆可 以抑制癌细胞的生长:抑制癌细胞增殖,降低癌细胞活力。

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